（１）活動の位置づけ

　小中学校での環境教育の授業プログラムの一例としてこれらを提案します。主として「総合的な学習の時間」での学習を考えていますが、稲栽培などの特別学習、理科や社会など他教科と関連させて複合的な学習へと発展させることも可能です。

（２）実施内容の検討・確認

（ア）実施日・場所・時間・参加人数の確認
　環境学習の実施日、場所、時間、参加人数を確認します。学習教室での机椅子の配置、ミニチュアセットのセット数を検討し、グループ分けを確認いたします。
　プログラムの中に栄養士さんからの講話予定の場合は、栄養士さんの業務を考慮して、午後からの授業が望ましいかと思います。
　また、稲栽培などの特別学習を取り入れている場合は、イネの生長観察日に合わせ田んぼの側で行なうことも可能です。同様に、学校畑で野菜栽培などの特別学習と一緒に畑の側で行なうことも可能です。屋外での場合、移動方法と学習場所の広さは、児童生徒の安全を第一に確認いたします。
　教室以外の屋外での学習を予定し、雨天時だった場合は、田畑での特別授業を中止とし、特別の理由がない場合、教室内の授業に変更させていただきます。

（イ）給食の調理法式の確認
　単独調理場方式なのか、共同調理場方式なのかをお伺いし、プログラムを進行させてまいります。

(ウ) 観察セットの持込みの検討
　学校の敷地内のプール脇などの土を気温測定の農産物の栽培されてない大地として使用することを許可願います。
　ミニチュア田畑と学校の土を入れた大地のセットを、環境学習の前日に児童が観察できる場所へ持ち込み、設置することを許可願います。前日から児童の目に触れさせ、校地も観察することで、学習への関心を高める効果と、学習場所へのミニチュアセットの気温などの環境適応を図るものです。

（エ) 栄養士さん・生産者の講話の検討
　学校給食の献立を作っている栄養士さんや、調理に使われている農産物を栽培している生産者の気持ち、思いなどを知ることで、給食の味わいと食に対する感謝の気持ちが増す効果が期待されます。

（オ) ワークシートの作成
　学習を補助し、振り返りや気づきを促すための用紙として、観測記録、要点や感想を記録できるシートを準備します。

（１）主なアクティビティの概要

所要時間	イベント	位置づけ	工夫・留意点
２５分	温暖化の仕組みと現状	環境学習であることを児童生徒へ確認	・今日の地球温暖化の現状のプレゼンテーション 　（含む：アイスブレイク、学習の概要説明）
２０分	買い物ゲーム	給食食材の買い物ゲーム	・給食の食材が揃うまでのお話 ・ 実際に給食に供された食材の産地と、仙台市場での県内産の流通割合を勘案し産地設定の食材の買い物との比較
３０分	田畑の気温調べ	日の出から日の入りまでの半日間の気温変化のシミュレーション	・ミニチュアセットによるシミュレーションから大地と田畑との気温の変化の違いの発見 ・田畑（植物）が持つ、ヒートアイランド緩和力と、CO2吸収力（大気浄化力）への気づき
１５分	まとめ・振り返り	給食の価値の再認識と生活の振り返り	・毎日続けることが比較的簡単な誰でも取入れ可能な地産地消への気づき

 

（２）各アクティビティの詳細
（ア）温暖化の現状
　1. アイスブレイク

• 主催者自身が学習会場の緊張を解す手本となる自己紹介をした後、全員で言葉遊びゲームなどを行って打解けあい、今日の学習への意欲を養います。
• 所要時間：１０分
• 使用教材：名札、文字ボード

　2. 温暖化の仕組みと現状

• 温暖化の仕組みと現状をパワーポイントによるプレゼンテーションを行い、児童生徒に地球環境への関心を高めます。
• 所要時間：１５分
• 使用機器・教材：パソコン、プロジェクター、スクリーン、マイク、赤外線ポイントマーカ

 

（イ）買い物ゲーム
　1. 給食食材のお話

• 学校でいただいている給食の食材が給食センターや学校の給食室へ届くまでを、パネルを使って説明します。
• 所要時間：５分
• 使用機器・教材：「給食食材がそろうまで」パネル、パネル掲示マグネット、黒板、マイク、指示棒

　2. 買い物ゲーム

• 始めに、買い物ゲームの進め方の説明を行い、全員で買い物ゲームをします。グループごとに、買ってきた食材の産地などを比較し、グループで使用する食材を決定し、グループ記入用紙に記入します。
• 買い物ゲームから気づいたことをグループで話し合い、グループ記入用紙に記入します。
• 所要時間：１５分
• 使用機器・教材：「給食食材の産地調べ」記入掲示用紙、「給食食材の産地調べ」グループ記入用紙、パネル掲示マグネット、黒板、マイク、マーカー、指示棒、食材カード

 

（ウ）田畑の気温調べ（シミュレーションゲーム）

最初に、気温の測り方の説明と測定器の使い方の説明をしてから、測定器を使って試し測りを行ないます。 ミニチュアセットの田畑などの説明をし、グループごとに「日の出」から「日の入り」まで６回の気温測定を行ないます。測定した気温を児童生徒に読み上げてもらい、黒板の「田んぼ・畑などの１日の気温調べ」記入用紙に記入します。 「田んぼ・畑などの１日の気温調べ（結果）」グラフ用紙にグラフを作成します。 気温調べや、グラフから気づいたことをグループで話し合い、気温調べグループまとめ用紙に記入します 。 所要時間：３０分 使用教材・機器：ミニチュア田畑セット、放射温度計、タイマー、「測定する太陽の位置」パネル、マグネット付太陽マーク、「田んぼ・畑などの１日の気温調べ」記入掲示用紙、「田んぼ・畑などの１日の気温調べ（結果）」作成掲示グラフ用紙、「気温調べグループまとめ用紙」マーカー、パネル掲示マグネット、線引き用定規

(エ) まとめ・振り返り
　1. 学習の振り返り

• 今日１日の学習を振り返りながら、給食に利用されているお米や野菜などの農産物　の栽培されている「田んぼのちから」「畑のちから」について、質疑応答や意見交換を行ないます。
• れぞれが記録してきたワークシートやグループのまとめを見返し、考えをまとめる時間を設けます。

　2. 気づきの提供

• 各学年の学習内容に従って、給食から児童生徒へ日常生活の振り返りと気づきを促します。

　3. 所要時間：１５分